Una de las cosas que más nos gusta del mojo es la cantidad de alimentos con los que lo podemos comer. Lo hemos probado con infinidad de platos y aún seguimos descubriendo nuevas combinaciones y usos. Puedes usarlo como salsa, para adobar carnes y pescados o a modo de vinagreta en ensaladas.

A nosotros especialmente nos encanta comerlo con papas fritas cortadas en daditos, verduras a la plancha y carne a la brasa. Nuestra madre lo usa también como condimento en guisos y aliño de otros platos. Y si tienes a mano un buen pan, toma pan y mojo!

Pensamos que cualquier momento es bueno para disfrutar de esta salsa.
Te damos unas pistas de cómo introducir el Mojo Labuela Flora en tus platos:

  • Carnes. Cocinadas a la brasa o al horno. Ideal con conejo, cerdo y pollo.
  • Pescados y mariscos. Pulpo, bacalao, dorada o sardinas, a la plancha o la parrilla.
  • Verduras de temporada. Preparadas en wok, al vapor o a la plancha. Riquísimo con cebollas, berenjenas, espárragos y calabacín.
  • Arroces. Desde el más sencillo hasta el más elaborado.
  • Embutido, como el típico jamón canario, las butifarras y las salchichas.
  • Quesos de todo tipo, desde el típico canario –crudo o frito- hasta el curado.
moonComo Como Mojo